【飲食】Home Bar．是餐廳，也是酒吧

荃灣愉景新城內有不少食店，但感覺千篇一律。
其實這一帶附近有不少特色餐廳和酒吧的。

選了這間人氣不俗的Home Bar，

是集餐廳、酒吧於一身的特色小店。

走的是Retro復古風，微暗的燈光，復古的陳設，

加上輕快的Jazz音樂，集懷舊、型格、玩味於一身。

 

  

 選了窗傍的位置，這邊的情調浪漫，很適合小倆口子用餐。

想熱鬧一點的可選吧桌位置，有桌球也有大電視，很有氣氛。

 

這兒的Cocktail一點也不貴，$68起跳，可以一試。
而晚市套餐百多元已包主菜、沙律、甜品和飲品，很不錯。

選了侍應推介的Wishful($78)，以荔枝、青瓜為主調，很夏日的感覺。
荔枝酒的酒味不重，加上荔枝汁的調和，甜甜的很易入口，感覺不錯。

        

老公的是熱奶茶，茶香濃厚，味道中規中矩吧。

                        

先送上芝士蟹肉、鵝肝、香蒜煙肉蒜蓉包($130)，

是讓人最驚喜的一道，無論是份量或味道都令人驚艷。
以木盤盛上，這陣容跟主菜無異，感覺十分豐盛。
有三種佐醬選擇 : 芝士煙肉、鵝肝、香蒜煙肉。 伴吃還有份量不少的餅乾和蒜蓉包呢!

        

先嚐我最愛鵝肝，足有五片的鵝肝醬，

塗上滿滿的肝醬，既香且滑，很是滋味。

                     

芝士蟹肉醬味道帶點鮮甜，連同半溶芝士塗在蒜蓉包上，口感豐盈。
不過我更喜歡香蒜煙肉，更香口惹味，濃濃的蒜香加上煙肉顆粒，熱烘烘的美味非常。
最好玩的是佐醬的份量甚多，可隨個人喜好混搭出不同的口味，很適合作為下酒的小吃呢

                   

老公選的是德國脆皮咸豬手配薯菜($160)，
先送上雜菜沙律，配中華沙律是有點隨性的配搭，味道不差。
雜菜湯不算濃稠，卻是自然清甜，隨菜送上的餐前包是熱烘的，配牛油吃也不錯

              

輪到主菜上場，賣相十分對辦，碩大的一隻咸豬手。
以沙律酸菜襯碟，廚師細心把肉切好，排列得整整齊齊。         

              

外皮炸得金黃香脆，火候剛好沒有過焦， 嚐一口外皮部分，

口感卜卜脆，帶一點油份，不會乾巴巴的。醃得入味，咸度適中。

肉身部分脂肪不多，肉香而不膩，筋位很有咬口，味道相當不錯。

 

點選炸珍寶雞中翼($70)時， 似乎是忽視了「珍寶」這二字的強大，
不知店方找來那個產地的雞翼，是巴西?是美國?
只知道這雞翼真是大大隻的，沾上炸粉炸得金黃酥脆，看起來便更「珍寶」了。

        

新鮮炸起的雞翼，用手拿着吃熱燙燙的。 一口咬下，外層酥脆而豐腴，油份源源流出，邪惡但滋味。 雞肉嫩滑非常，陣陣的牛油香氣，沒有太多的調味，單是那肉香已夠誘人了。

最後奉上甜品，這時已飽得不行，為免浪費只有輕嘗一口吧，這Tiramisu雖是送贈的卻不馬虎，蛋糕混有咖啡酒，再輕輕撒上可可粉，口感紥實之餘有酒香，不知不覺就把它吃光光 。

Home Bar雖然是酒吧， 出品卻媲美餐廳的水準。
荃灣有質素的西餐選擇不多， 但其實只要多走幾步，
多留意這些小店，也許會有意外收獲的。

更詳細的食文，可瀏覽我的OPENRICE專頁。


更多飲食、旅遊的博文，可加入我的專頁。
文迪

Create Your Badge
--------------------------------------------------------------------
Home Bar And Restaurant
荃灣青山公路407-411號金荃大廈地下A鋪