【飲食】親切的服務．可愛的富士山飯．Seoulmate Cafe｜文迪．漫遊．慢生活｜
一直好想試試這家主打創意料理的韓風餐廳－Seoulmate Cafe。
原因係在Intagram時常出現白色雲朵意大利飯的食照，
剛好想為一月生日的友人提前慶祝，就預約了這家。
最初擔心Seoulmate Cafe是那種粉紅風格的打卡Cafe，但原來是走温暖家庭風的韓式餐館。
柔和的燈光加上可愛的雲朵吊燈帶來暖暖的感覺，而牆上的童趣卡通壁畫，還有轉角處的小擺設，都隱隱透出韓風的氣息，令人更期待它的韓風創意料理。
Seoulmate Cafe有個圖文並茂的餐牌，餐點看起來都很好吃，很易引發「選擇困難症」。
那些韓式飯卷、酸甜炸雞、鐵板芝士、韓式甜品......都是令人想念的地道韓式料理，而在傳統以外又加入創意元素，像雪山黑松露燴飯、咸蛋炸雞、醬缸紫薯焦糖燉蛋等，很特別。
能讓我對Seoulmate Cafe留下印象，就是因一道白雪雪的雲朵造型燴飯。訂位時店員說已經沒有在賣了，但原來它只是由雲朵變成富士山，可愛的造型同樣討人喜歡。
雪山黑松露燴飯($138)是名方名物，「富士山」外層是白雪雪和竹炭色的蛋白，內裏是黑松露海鮮竹炭飯，輕綿綿的外型加上萌萌的笑意，絕對是賣萌的呃Like之作，那些「好睇唔好食」、「虛有其表」的負評暫時拋諸腦後吧！
別看「富士山」外表如此柔弱，擱久了它仍是屹立不倒的。戳開富士山後，面層的蛋汁傾瀉而下，長長芝士拉絲又是韓風的特色。
竹炭飯帶有淡淡的黑松露香，芝士香也是淡淡的味道有點單調，蝦子、墨魚等海鮮粒不多，珍珠飯口感挺煙靱的。至於外層的蛋白即使只是輕甜程度，跟米飯同吃還是不太搭調，這「富士山」能帶來視覺上的滿足，但味道上仍有進步空間。
黃金咸蛋炸雞($168)食正新加坡咸蛋熱潮，炸雞分量十足兩人來說是有點多了。炸雞外皮炸得香脆不油膩， 雞肉十分嫩滑又有肉汁。
炸雞表面沒有鋪天蓋地的咸蛋碎，但外皮吃起來滿是惹味的咸香，原來咸蛋醬早掛在炸雞之上，是看不見但吃得着的咸香滋味。韓國餐廳的炸雞總是出色， 這家確能媲美韓式炸雞專門店，是個不小的驚喜。
軟殼蟹浸遊韓日清甜酸汁($78)，這菜式的名字奇怪得可以，是在賣弄搞怪創意之舉？反正就是軟軟蟹沙律配酸汁吧！香脆的軟殼蟹配酸汁味道清新，沙律菜亦同樣新鮮，解膩之選。
友人點了熱五味子茶($30)在傳統茶屋嚐過五味子茶，是韓妹子用來排毒養生的藥茶，味道隨飲用者的體質而不盡相同，不知其屬性的或許會喝不慣的，有興趣的不妨挑挑機！
雖然很愛喝韓式咖啡，但擔心影響睡眠質素，還是點一杯凍紫薯拿鐵($46)好了。紫薯鮮奶打得細滑，味道天然又不太甜，真有點期待這家的咖啡出品。
甜品時間是最期待的一刻，因為要為友人製造生日驚喜，於是訂位時已向餐廳交待過了，而一切就在我的計劃當中。
第一道甜品是醬缸中的薑汁紫薯焦糖燉蛋($58)，是名字吸引，還是食器吸引？以傳統醃泡菜的醬缸作甜品盛器，很有傳統韓屋甜品的神髓。
薑汁、紫薯是天然養生的食材，跟法式焦糖燉蛋是創意的配搭。味道以薑汁、焦糖作為主導，既能嘗到紫薯的細蓉，燉蛋亦做得嫩滑，更喜歡面層的脆米黃豆粉麻糬粒雪糕，令甜品韓味十足，無論味道或配搭都甚具創意。
第二道甜品，就是友人的生日驚喜！餐廳實在是相當貼心，第二道甜品上桌時才點上蠟燭，然後無聲無色的送到友人的面前，友人看見了當然感到相當驚喜。真的要讚一讚店方的心思，很認真地安排絕不馬馬虎虎。
韓山雜莓芝士忌廉窩夫($68)，碟子上手繪的生日祝福甚有心思，美麗的賣相很適合做生日甜點。這家的窩夫帶麻糬的口感，淡淡的米香和煙靱的食感，味道十分特別，可隨喜好澆上雜莓果醬和芝士忌廉，伴碟是新鮮草莓和莓果雪糕，吃着不會覺膩。
地址:銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場4樓
電話:21046788
時間:12:30 - 22:30
原因係在Intagram時常出現白色雲朵意大利飯的食照，
剛好想為一月生日的友人提前慶祝，就預約了這家。
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最初擔心Seoulmate Cafe是那種粉紅風格的打卡Cafe，但原來是走温暖家庭風的韓式餐館。
柔和的燈光加上可愛的雲朵吊燈帶來暖暖的感覺，而牆上的童趣卡通壁畫，還有轉角處的小擺設，都隱隱透出韓風的氣息，令人更期待它的韓風創意料理。
Seoulmate Cafe有個圖文並茂的餐牌，餐點看起來都很好吃，很易引發「選擇困難症」。
那些韓式飯卷、酸甜炸雞、鐵板芝士、韓式甜品......都是令人想念的地道韓式料理，而在傳統以外又加入創意元素，像雪山黑松露燴飯、咸蛋炸雞、醬缸紫薯焦糖燉蛋等，很特別。
能讓我對Seoulmate Cafe留下印象，就是因一道白雪雪的雲朵造型燴飯。訂位時店員說已經沒有在賣了，但原來它只是由雲朵變成富士山，可愛的造型同樣討人喜歡。
雪山黑松露燴飯($138)是名方名物，「富士山」外層是白雪雪和竹炭色的蛋白，內裏是黑松露海鮮竹炭飯，輕綿綿的外型加上萌萌的笑意，絕對是賣萌的呃Like之作，那些「好睇唔好食」、「虛有其表」的負評暫時拋諸腦後吧！
別看「富士山」外表如此柔弱，擱久了它仍是屹立不倒的。戳開富士山後，面層的蛋汁傾瀉而下，長長芝士拉絲又是韓風的特色。
竹炭飯帶有淡淡的黑松露香，芝士香也是淡淡的味道有點單調，蝦子、墨魚等海鮮粒不多，珍珠飯口感挺煙靱的。至於外層的蛋白即使只是輕甜程度，跟米飯同吃還是不太搭調，這「富士山」能帶來視覺上的滿足，但味道上仍有進步空間。
黃金咸蛋炸雞($168)食正新加坡咸蛋熱潮，炸雞分量十足兩人來說是有點多了。炸雞外皮炸得香脆不油膩， 雞肉十分嫩滑又有肉汁。
炸雞表面沒有鋪天蓋地的咸蛋碎，但外皮吃起來滿是惹味的咸香，原來咸蛋醬早掛在炸雞之上，是看不見但吃得着的咸香滋味。韓國餐廳的炸雞總是出色， 這家確能媲美韓式炸雞專門店，是個不小的驚喜。
軟殼蟹浸遊韓日清甜酸汁($78)，這菜式的名字奇怪得可以，是在賣弄搞怪創意之舉？反正就是軟軟蟹沙律配酸汁吧！香脆的軟殼蟹配酸汁味道清新，沙律菜亦同樣新鮮，解膩之選。
友人點了熱五味子茶($30)在傳統茶屋嚐過五味子茶，是韓妹子用來排毒養生的藥茶，味道隨飲用者的體質而不盡相同，不知其屬性的或許會喝不慣的，有興趣的不妨挑挑機！
雖然很愛喝韓式咖啡，但擔心影響睡眠質素，還是點一杯凍紫薯拿鐵($46)好了。紫薯鮮奶打得細滑，味道天然又不太甜，真有點期待這家的咖啡出品。
甜品時間是最期待的一刻，因為要為友人製造生日驚喜，於是訂位時已向餐廳交待過了，而一切就在我的計劃當中。
第一道甜品是醬缸中的薑汁紫薯焦糖燉蛋($58)，是名字吸引，還是食器吸引？以傳統醃泡菜的醬缸作甜品盛器，很有傳統韓屋甜品的神髓。
薑汁、紫薯是天然養生的食材，跟法式焦糖燉蛋是創意的配搭。味道以薑汁、焦糖作為主導，既能嘗到紫薯的細蓉，燉蛋亦做得嫩滑，更喜歡面層的脆米黃豆粉麻糬粒雪糕，令甜品韓味十足，無論味道或配搭都甚具創意。
第二道甜品，就是友人的生日驚喜！餐廳實在是相當貼心，第二道甜品上桌時才點上蠟燭，然後無聲無色的送到友人的面前，友人看見了當然感到相當驚喜。真的要讚一讚店方的心思，很認真地安排絕不馬馬虎虎。
韓山雜莓芝士忌廉窩夫($68)，碟子上手繪的生日祝福甚有心思，美麗的賣相很適合做生日甜點。這家的窩夫帶麻糬的口感，淡淡的米香和煙靱的食感，味道十分特別，可隨喜好澆上雜莓果醬和芝士忌廉，伴碟是新鮮草莓和莓果雪糕，吃着不會覺膩。
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地址:銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場4樓
電話:21046788
時間:12:30 - 22:30
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