【飲食】🍃抹茶甜點特集🍃六間抹茶館試食報告：中村藤吉．宇治園．Via Tokyo．辻利．宏．御前上茶
作為一位百分百的抹茶控，不經不覺已朝聖過不少抹茶館。
在未試盡本地抹茶名店之前，先分享幾家我曾到訪過的抹茶館吧！
更多的旅遊、飲食、分享，可加入文迪．漫遊．慢生活的專頁：
***
京都名店🍃中村藤吉
抹茶美味度：🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃8.5/10
價錢親民度：🍃🍃🍃🍃🍃🍃6.5/10
回訪機會度：🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃8/10
沒有到過中村藤吉就不能說是抹茶控了，香港店價位比京都本鋪高出不少，過百元的甜點仍吸引茶迷來朝聖一番。
最推介抹茶生茶啫喱($88)，滑溜溜的啫喱有濃中帶甘的茶香，抹茶雪糕球茶香或奶香皆濃郁得很，茶香甘濃，帶微微澀感，配煙靱的白玉子和甜美的紅豆，口味十分出眾。生茶啫喱還有焙茶口味的，但相比之下還是抹茶更出色。抹茶中毒的可挑戰濃茶．宇冶之昔($88)，會是抹茶愛好者的最高境界。
***
大阪老店🍃宇治園
抹茶美味度：🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃7/10
價錢親民度：🍃🍃🍃🍃🍃🍃6.5/10
回訪機會度：🍃🍃🍃🍃🍃🍃6/10
宇治園剛剛登錄香港，自然先一步來朝聖吧！本店在大阪有150年歷史，款式定價跟中村藤吉相約，同樣是不便宜呀！未試店方名物抹茶芭菲杯，暫時是中村藤吉表現更佳。
抹茶甜湯($70)比較欣賞的是Q軟的白玉子，薄薄的甜湯茶味未算極濃，帶一點茶甘，古早的傳統和風甜點，但對抹茶控來說吸引力不大。而焙茶牛奶($30)奶香要比茶味明顯，勝在賣相吸引。
***
福岡名店🍃辻利茶鋪
抹茶美味度：🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃8/10
價錢親民度：🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃7.5/10
回訪機會度：🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃7/10
辻利是來自日本福岡的百年茶舖，繼中村藤吉後茶迷熟悉的名字。
抹茶牛奶沙冰配牛奶雪糕($58)抹茶沙冰不夠細滑但茶香甘濃，很有宇治抹茶的神髓。北海道8.0牛奶雪糕奶香濃厚幼滑，連一向不愛牛奶的我也覺美味。
濃度2.0抹茶雪糕($36)是芭菲不到一半的價錢，抹茶濃度是肉眼可見的，那抹茶茶甘濃得化不開，適中的甜度令茶香更為出眾，奶滑的食感加上強烈的回甘，喚作抹茶2.0確是當之無愧。
八女玉露($44)是茶中極品，產自福岡八女市質量較高。清澈茶色不落俗氣，清香的茶甘不帶苦澀，比濃茶更解渴。
***
本地代表🍃Via Tokyo
抹茶美味度：🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃8.5/10
價錢親民度：🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃8/10
回訪機會度：🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃8/10
抹茶界幾乎是日本品牌的天下，唯獨是Via Tokyo一直有極高的好評，原因就是這家在口味上絕對不輸日本品牌，價錢也是比中村藤吉親民。
三色雪糕窩夫($55)以花型窩夫碗子盛載，配搭紅豆、糖漬栗子、原味和綠茶白玉，配上三款軟雪糕是貪心之選。這兒的雪糕的密度甚高，口感細滑但略甜。抹茶雪糕茶味香醇帶回甘，Via Tokyo的抹茶是從不會令人失望的。
宇冶抹茶沙冰($42)集茶香和奶香於一身，如果甜度能低一點更佳。沙冰冰感不重，更像一杯冰凍的抹茶牛奶，幼滑且滿有茶香，與抹茶雪糕十分搭配。
抹茶拿鐵($35)有漂亮的拉花，滿滿是和風的感覺。奶泡豐盈富奶香，更出眾的是那抹茶香，甘濃不帶苦澀，水準跟雪糕系列是不遑多讓。
抹茶蛋卷($35)有鬆軟綿潤的蛋糕卷層，裹着薄薄的抹茶忌廉，甘濃不膩，低調而不失美味。
***
本地元祖🍃宏
抹茶美味度：🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃7.5/10
價錢親民度：🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃7/10
回訪機會度：🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃7/10
在本地抹茶界有元祖級的地位，在抹茶仍未大熱之時，宏的抹茶甜店已甚具名氣，而老闆正是地道的日本人。
宇治抹茶芭菲($88)雪糕茶香甘濃，奶滑度不俗。白玉子軟糯，紅豆蓉甜美，抹茶軟糍煙韌，底層還伴有杏仁片和蛋糕，更欣賞的是那香脆的糖霜脆片，整個配搭美味又特別。矮身杯子份量相對少了，是唯一美中不足之處。
***
台灣代表🍃御前上茶
抹茶美味度：🍃🍃🍃🍃🍃🍃6/10
價錢親民度：🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃7/10
回訪機會度：🍃🍃🍃🍃🍃5.5/10
最後一家不是日本的代表，而是來自高雄的御前上茶。論口味未及其他抹茶館正宗，水準也不太穩定，唯一可取之處是比較便宜。
抹茶聖代($52)奶味較茶味重，溶點亦較低一點。配上甜脆麥、御前豆腐、抹茶凍，味道平庸勝在口感豐富。而御前焙茶凍($58)水準不及中村藤吉，可以不試。
***
更詳細的食文，可瀏覽我的OPENRICE專頁。
更多飲食、旅遊的博文，可加入我的專頁。
文迪
留言
張貼留言