【飲食】屯門宵夜街｜摩登士丹利：台味芋圓、港式奶茶PK戰！
龍門居宵夜街有屯門人氣的宵夜街，由於食店都是入鋪的關係，不像吃小販檔般要賭運氣，所有的食店是全年無休的。龍門居齊集各式地道街頭小食，有蠔餅、串燒、雞蛋仔、糖水、手抓餅、魚蛋、狗仔粉、雞蛋仔.....當中有不少是人氣熱店，鎖定大排長籠的熱店為目標準是沒錯的。
眾多食店當中，對芋圓店「摩登士丹利」最情有獨鍾，到宵夜街十居其九都是為芋圓而來，不過這家的豆花奶茶同樣是吸引。
眾多食店當中，對芋圓店「摩登士丹利」最情有獨鍾，到宵夜街十居其九都是為芋圓而來，不過這家的豆花奶茶同樣是吸引。
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「摩登士丹利」有個吸睛響亮的名字，從外觀上其實跟一般台茶店沒兩樣，但在裝潢方面確是下了一番心思，起碼店名確是讓人印象深刻的。店員們都十分年輕，出單快捷利落。由於每次光顧的人客總是很多，要吃上他的出品便要有排隊等候的心理準備。
這家除了芋圓甜品之外，飲品也是店方的強項，一杯皇家奶茶打響了名堂，還有聲稱是全港獨有的豆花奶茶，奶茶也可以搭配仙草珍珠等等。
芋圓方面選擇更多，除了配料多多的芋圓一號外，也有紫薯系列、仙草系列等等，可以按喜好自由配搭配料，如珍珠、芋圓、豆花、仙草、小丸子、爆珠、紫薯等等。芋圓甜品定價未算太貴，基本就是由二十多元起跳，若然是大碗的芋圓甜品約需三十元左右，但份量已足兩人享用，此外也有榴槤煎餅和紫薯煎餅等咸食供應。
三色芋圓小丸子仙草($31)
仙草非常甘苦份量最多，比港式涼粉 吃起來更滑溜軟Q， 而甘草味道很是霸道，風味十分正宗。
三色芋圓是雙倍份量， 一碗足有十多顆芋圓，夠味但煮得未夠透熟，難得未有煮糊或粘纏，口感可以再Ｑ彈一點，地瓜、芋頭味芋圓味道突出，至於紫薯圓味道不太自然， 其實這是不少芋圓店的通病，紫薯在芋圓界別從來都是配角而已，勝在能為甜品添色罷了，還是最喜歡顏色晦暗卻充滿芋香的芋頭味。
豆花是滑滑溜溜的一種， 水潤的質感入口即化， 相對而言豆香不會太重。 小丸子就是糯米糰子，小小的一顆口感軟糯路線 ，煮得軟稔煙靱。 隨着再來吃到的芋圓甜品，基本上芋圓配料味道相差都不大，這家的芋圓出品水準穩定，加上摩登士丹利的芋圓很受歡迎，不新鮮的情況相信不會出現在這店家之上，吃他家的芋圓是可以放心好了。
首嚐摩根士丹利的豆花奶茶($20/大)已是一試愛上，雖然印象中這家不是首創豆花飲品的，但這豆花奶茶確是有優勝之處。
先是那奶香相當自然，是用淡奶沖泡而非台茶慣用的奶粉， 茶底方面也很講究，茶葉是經過混茶的， 茶底香氣有層次，茶味極濃。跟太興奶茶相比，奶味茶香都較自然，奶滑茶香過了頭，反而讓人擔心是添加劑的作用。奶茶喝起來口感滑順豐盈，茶香深沉， 這奶茶實在做得極好，真想不到台茶店能沖泡出比冰室更出色的港式奶茶。
至於這港式奶茶配搭的豆花也是豆香清新，奶茶加入豆花便增加了滑溜的口感，入口即化的豆花，當溶化時會感受到豆香但那豆香，又不會搶去奶茶的香氣，這是我喝過最好喝的台茶店奶茶了。不過下單時最好請店員減去冰量，茶香就會更加突出，20蚊一杯份量也不少，就質素而言其實是划算的。
說是為芋圓而來，其實這豆花奶茶也成了我的心頭所好，即使晚餐吃得再飽，芋圓甜品如此大碗，也還是堅持要喝上這杯豆花奶茶。這家的台味芋圓、港式奶茶PK戰算是打和了吧！
摩登士丹里無論是店名或是出品，都是大膽而富有創意的。雖然對屯門友來說龍門居不比屯市方便，但這熱鬧的宵夜街確是有着攝人的魅力，十分推介給家住屯門的夜貓子試試！
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地址：屯門龍門路43號龍門居地下7號舖
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