【飲食】台灣大師級咖啡作品．GABEEＸ牧羊少年
尖沙咀K11購物藝術館內，
有不少咖啡店和甜品餐廳，當中有這一家。
GABEE是台灣咖啡大師林東源先生的咖啡館，
作為GABEE的概念店，主打就是由林東源監督的創意咖啡。
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牧羊少年創意咖啡館 by GABEE，是牧羊少年系列之一。
是次能邀得咖啡界的光環GABEE共同合作，是咖啡迷的喜訊吧！
GABEE，是台灣咖啡大師林東源先生的咖啡館，
作為GABEE的概念店，主打就是由林東源監督的創意咖啡。
當中「啡你莫薯」和「橙色歲月」都是台灣咖啡大師比賽的得獎作，也能在這兒嚐到。
GABEE，是台灣咖啡大師林東源先生的咖啡館
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當中「啡你莫薯」和「橙色歲月」都是台灣咖啡大師比賽的得獎作，也能在這兒嚐到。
選的是啡你莫薯($68)。
「啡你莫薯」的國語發音跟「非你莫屬」一樣，
將苦澀咖啡跟甜美蕃薯結合，無論是意境或味道，都會輕易成為客人的首選。
面層綴一片以黃糖燒過的蕃薯片，冷奶泡之下是淺層咖啡，而底層是蕃薯蓉。
嚐口脆甜的蕃薯片，再呷一口甘醇咖啡，加上綿密奶泡和甜美甘薯，豐富而帶層次。
咖啡的部分甘苦帶微微酸度，甘薯的部分帶溫暖的甜美，
是咖啡與甜點的結合，兩者都是鮮活的存在，並沒有搶去誰的鋒頭，感覺很妙。
喝罷這一杯「啡你莫薯」，徹底被苦澀與甜蜜淹沒，心裏不自覺地輕輕哼着：徘徊在似苦又甜之間，望不清這曖昧的眼......
看來，我是醉了。
看來，我是醉了。
為這杯等上了好一會，卻還是值得的。
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